10 Resep Sahur Lezat untuk Tetap Berenergi Sepanjang Hari

Nasi goreng sayuran yang sehat dan bergizi ini cocok untuk sahur. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.

Bahan:

• 2 piring nasi putih
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah wortel, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 2 butir telur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Instruksi:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan cabai, aduk hingga sayuran layu.
3. Tambahkan nasi putih, aduk rata.
4. Masukkan telur, aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan nasi.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
6. Masak hingga nasi goreng tercampur rata dengan bumbu dan sayuran.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Waktu: 30 menit Sajian: 2 porsi

Resep Oatmeal Buah 

Oatmeal buah ini sangat mudah dibuat dan kaya akan serat dan vitamin. Cocok untuk sahur yang sehat dan mengenyangkan.

Bahan:

• 1 cup oatmeal instan
• 2 cup air
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1 buah pisang, iris tipis
• 1/2 cup blueberry
• 1/2 cup stroberi, potong kecil

Instruksi:

1. Masak oatmeal dengan air sesuai instruksi pada kemasan.
2. Tambahkan madu dan kayu manis bubuk, aduk rata.
3. Angkat dari api, lalu tambahkan pisang, blueberry, dan stroberi.
4. Aduk rata dan sajikan.

Waktu: 15 menit Sajian: 2 porsi

Resep Roti Panggang Telur dan Alpukat 

Roti panggang telur dan alpukat ini kaya akan protein dan lemak sehat. Cocok untuk sahur yang sehat dan praktis.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar
• 1 buah alpukat matang, haluskan
• 4 butir telur
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sdm minyak zaitun

Instruksi:

1. Panggang roti tawar hingga kecoklatan dan renyah.
2. Olesi permukaan roti dengan alpukat yang telah dihaluskan.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu goreng telur sesuai selera.
4. Letakkan telur di atas roti yang telah diolesi alpukat.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat.

Waktu: 20 menit Sajian: 4 porsi

Resep Bubur Ayam Spesial 

Bubur ayam merupakan sajian klasik untuk sahur yang lezat dan mengenyangkan.

Bahan:

• 1 cup beras, cuci bersih
• 6 cup air
• 2 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 ayam fillet, rebus dan suwir-suwir
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• Bawang goreng, daun bawang, dan seledri untuk taburan
• Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

1. Rebus beras dengan air, serai, dan daun salam hingga menjadi bubur.
2. Tumis ayam suwir dengan minyak goreng, kecap manis, dan kecap asin hingga harum.
3. Campurkan ayam suwir ke dalam bubur, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Sajikan bubur dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan seledri.

Waktu: 45 menit Sajian: 4 porsi

Resep Smoothie Pisang dan Almond 

Smoothie pisang dan almond ini mudah dibuat dan kaya akan nutrisi. Cocok untuk sahur yang praktis dan menyegarkan.

Bahan:

• 2 buah pisang matang
• 1 cup susu almond
• 1 sdm madu
• 1 sdt ekstrak vanila
• Es batu secukupnya

Instruksi:

1. Masukkan pisang, susu almond, madu, dan ekstrak vanila ke dalam blender.
2. Tambahkan es batu secukupnya.
3. Blender hingga halus dan kental.
4. Tuangkan ke dalam gelas dan sajikan.

Waktu: 10 menit Sajian: 2 porsi

Resep Mie Goreng Telur 

Mie goreng telur merupakan sajian praktis dan lezat untuk sahur. Cocok untuk Anda yang ingin sahur dengan menu yang simpel namun mengenyangkan.

Bahan:

• 2 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan
• 2 butir telur
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah dan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Masukkan telur, aduk cepat hingga telur matang dan tercampur rata dengan bumbu.
4. Tambahkan mie, kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Angkat dan sajikan.

Waktu: 20 menit Sajian: 2 porsi

Resep Soto Ayam 

Soto ayam merupakan sajian hangat dan lezat yang cocok untuk sahur. Resep ini kaya akan rempah dan bumbu, menjadikan rasa soto ayam sangat khas.

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong kecil
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 liter air
• Garam dan merica secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk

Pelengkap:

• Nasi putih
• Daun bawang, iris tipis
• Seledri, iris tipis
• Bawang goreng

Instruksi:

1. Rebus ayam dengan air, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga ayam matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Sajikan soto ayam dengan nasi putih, taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

Waktu: 1 jam Sajian: 4 porsi

Resep Salad Buah Yoghurt 

Salad buah yoghurt merupakan sajian segar yang cocok untuk sahur. Kombinasi buah-buahan dan yoghurt membuat sajian ini kaya akan vitamin dan mineral.

Bahan:

• 1 buah apel, potong dadu
• 1 buah pir, potong dadu
• 1/2 buah melon, potong dadu
• 1/2 buah papaya, potong dadu
• 1 cup anggur, belah dua
• 1 cup yoghurt plain
• 1 sdm madu
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/4 cup kacang almond, cincang kasar

Instruksi:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan apel, pir, melon, papaya, dan anggur.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan yoghurt, madu, dan kayu manis bubuk hingga rata.
3. Tuangkan campuran yoghurt ke atas buah-buahan, aduk rata.
4. Taburkan kacang almond di atas salad buah sebelum disajikan.

Waktu: 20 menit Sajian: 4 porsi

Resep Tumis Tahu Tempe 

Tumis tahu tempe merupakan sajian kaya protein yang cocok untuk sahur. Dengan bumbu yang sederhana, sajian ini tetap lezat dan bergizi.

Bahan:

• 200 gram tahu, potong dadu
• 200 gram tempe, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak goreng
• Garam dan merica secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng tahu dan tempe hingga kecoklatan, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng, aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
6. Sajikan tumis tahu tempe selagi hangat.

Waktu: 30 menit Sajian: 4 porsi

Resep Sup Sayuran 

Sup sayuran merupakan sajian hangat dan bergizi yang cocok untuk sahur. Resep ini mengandung berbagai sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral.

Bahan:

• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah kentang, potong dadu
• 1/2 buah kol, potong kasar
• 1/2 cup jagung manis
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 batang seledri, ikat
• 2 liter air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Instruksi:

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan wortel, kentang, kol, jagung manis, dan tomat, aduk rata.
3. Tambahkan air, seledri, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
4. Masak sup sayuran hingga semua sayuran matang dan empuk.
5. Angkat dan sajikan sup sayuran selagi hangat.

Waktu: 40 menit Sajian: 4 porsi

Kesimpulan: Dengan 10 resep sahur lezat ini, Anda bisa menjalani sahur dengan variasi menu yang berbeda setiap harinya. Selain lezat, resep-resep ini juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah ditemukan di Indonesia. Selamat mencoba!